Vieni a trovarci
Vieni a trovarci per gustare i nostri migliori piatti.
Una storia di tradizione
Pizza per me vuol dire famiglia, conforto, divertimento. È proprio da questi concetti che sono partito. Non volevo una semplice pizzeria, bensì un luogo in cui le persone potessero sentirsi a casa propria, sedute a un tavolo per condividere i momenti più importanti della giornata.
La nostra Burrata🍕
La nostra burrata, nasce dalla sapiente maestria dei casari, messa in atto durante il processo produttivo, per realizzare un prodotto eccellente e semplicemente “unico”.
La Burrata viene lavorata a mano in tre momenti salienti: la fase destinata alla produzione degli sfilacci di mozzarella, la fase del riempimento e la fase della chiusura a mozzo, limitando al massimo il residuo e lo spessore di pasta filata.
Misto pesce
La cucina italiana è molto apprezzata. Un po’ per il mix mediterraneo, poi perché ci sono grandi tradizioni e perché abbiamo materie prime eccellenti.
Capaci di innovare
La pizzeria del futuro va di pari passo con l’innovazione. Un intero settore in continua evoluzione, che, dati alla mano, non potrà più fare a meno di tecnologie all’avanguardia e linguaggi smart. “Il più bel successo in pizzeria è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione”.
